在现有研究的基础上，我们对当前农村居民消费的农产品质量安全状况展开了大型调查并进行实证分析。主要研究目的是：（1）通过调查明确农村居民消费的农产品质量安全基本状况，了解农村居民对农产品质量安全的认知、态度和评价，加强对农产品质量安全现状的了解；（2）通过对种植户和养殖户生产状况的调查，了解若干影响农产品质量安全的重要因素；（3）通过对农村居民消费情况的了解，分析影响农村居民农产品消费选择的重要因素，明确农村居民消费农产品过程中遇到的主要困难；（4）通过访谈，了解在农村居民眼中应该如何保障农产品质量安全， 基于农民的制度需求分析农产品质量安全制度的完善方向与潜在问题；（5）研究农村居民农产品质量安全问题的原因，为国家修改和完善农产品质量安全立法、制定管理农村市场的相关政策提供依据。