本文分析了农产品市场供求与价格之间的关系。首先，作者宏观分析了全球农产品价格和行情，然后具体分析了中国农产品价格。作者引用2011年数据，具体详细地分别从粮食，经济作物、蔬菜、水果，畜产品，水产品等方面进行了分析与说明。最后，在数据的基础上对我国农产品市场进行了分析与展望。