首先，本文阐述了农产品加工业的内涵、分类以及农产品加工业的发展趋势。本文指出，农产品加工业有狭义和广义之分，我国在统计上与农产品加工业有关的是食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业、纺织业、服装及纤维制品制造业、皮革毛羽及其制品业、木材加工及竹藤棕草制品业、家具制造业、造纸及纸品业、印刷和记录媒介的复制、橡胶制品业等12个行业。其次，本文论述了农产品加工业发展的理论基础，包括区位理论、竞争力理论、产业集聚理论和产业布局理论等。
杨刚强: 男，武汉大学经济学博士、博士后，武汉大学中部发展研究院副教授，博士生导师，武汉大学数据智能研究院研究员，武汉大学长江经济带发展研究中心主任，武汉大学中部发展研究院副院长，武汉大学长江经济带发展研究中心主任，武汉大学珞珈青年学者（武汉大学３５１人才），杜克大学访问学者，从事数字经济与可持续发展、公共资源配置与区域协调发展、区域可持续发展、新型城镇化与乡村振兴等研究，在《中国软科学》、《财政研究》、《宏观经济研究》、《光明日报》（理论版）、《经济日报》（理论版）等发表学术论文２０多篇。先后主持国家社会科学基金项目一般项目、教育部青年基金项目、国家发改委项目、教育部项目、湖北省发改委项目、中国博士后科学基金项目、武汉大学自主研项目等２０余项。多项咨询决策建议获得省部级领导的批示和相关部门的采纳。
