首先，本文分析了中部地区农产品加工业发展面临的国际和国内新情况。其次，本文阐述了中部地区农产品加工业功能定位及发展方向。中部地区农产品加工业应逐步实现从总量带动向结构调整、从产业分散向产业集聚、从成本优势向创新优势、从国有为主向多种所有制共同发展转变，逐步实现由初级加工向精深加工的转变、由数量增长向质量和效益提高转变。最后，本文提出了促进中部地区农产品加工业发展的政策建议，认为在市场经济条件下，应充分发挥市场机制对资源的配置作用，积极强化企业在产业发展中的主体作用，着力发挥政府和行业协会的服务功能，有效实现职能分工与合作、互动与融合，全面促进中部地区农产品加工业的可持续发展。
杨刚强: 男，武汉大学经济学博士、博士后，武汉大学中部发展研究院副教授，博士生导师，武汉大学数据智能研究院研究员，武汉大学长江经济带发展研究中心主任，武汉大学中部发展研究院副院长，武汉大学长江经济带发展研究中心主任，武汉大学珞珈青年学者（武汉大学３５１人才），杜克大学访问学者，从事数字经济与可持续发展、公共资源配置与区域协调发展、区域可持续发展、新型城镇化与乡村振兴等研究，在《中国软科学》、《财政研究》、《宏观经济研究》、《光明日报》（理论版）、《经济日报》（理论版）等发表学术论文２０多篇。先后主持国家社会科学基金项目一般项目、教育部青年基金项目、国家发改委项目、教育部项目、湖北省发改委项目、中国博士后科学基金项目、武汉大学自主研项目等２０余项。多项咨询决策建议获得省部级领导的批示和相关部门的采纳。
