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民俗
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塞浦路斯的风俗习惯,希腊族和土耳其族有所不同。

希腊族居民的生活方式和心理状态主要是欧洲式的,许多风俗都与基督教的传统和宗教礼仪有关。

希腊族人性格坚强但很和善,诚实好客。久别重逢的亲友行握手礼和拥抱礼。一般情况下,经常见面的人或初次见面时则轻轻握手即可,有时也点头致意并辅以手势以示友好。如果需要向他们打听旅游、禁忌等有关事宜,应先有礼貌地称呼对方,并说明自己的身份和请求,他们均会给予帮助。希腊族人请客人吃饭,如果没有特殊理由,客人最好不要拒绝。岛上有句俗话:咖啡没凉就离开,是不礼貌的。

希腊族人特别喜欢打猎。塞浦路斯山多树多,飞禽走兽多。塞浦路斯每年要发几万张打猎许可证,不管大人和孩子都喜欢在假日进山打猎。希腊族人还喜欢跳舞,劳动之余或节假日都以跳舞消除疲劳,希腊族人的另一种消遣方法就是闲坐。

希腊族人喜爱素灰色、蓝白相间色。

在大城市,已有大批现代化的住宅,但在广大农村,人们还居住在传统住宅里。农村的建筑,与新石器时代后期的住宅相比没有多大变化。房屋一般用土坯、石头和普通木料建成。屋顶多是平的,以便在上面晾晒农产品和睡觉。一所房屋一般有三个房间,一间用作食宿,一间是仓库,另一间用来饲养家畜。房子中间有天井,院子里的葡萄架下是一眼水井、蜂房状的土灶和户外厕所。院子外面围绕着柠檬树丛,住宅不远便是自家的田地,农舍显得格外静谧优美。

希腊族人有自己独特的饮食传统,大多数人喜欢吃一种叫“马伊卡”的饼状食品。另有一种叫“格里基斯”的半蜜饯的美味小吃,用水果、果皮或花片做成。每家都有自己特制的佳肴,用以款待宾客,吃时用特制的银叉。主要调料是橄榄油和香料。平时对饮食不特别讲究,但到了星期天、节假日和宴会时,许多人喜欢远离城市到海滨或农村去,在橄榄树下或圣庙旁边吃烤肉。人们常把羊肉焖熟后,就着盐和生菜沙拉一块吃,还大量佐以美酒。请客时的酒席有一个特殊的名称——麦滋,大概有二三十道菜。酒和咖啡是塞浦路斯人常用的饮料。

希腊族人的婚姻有久远的传统。求爱时,小伙子必须向姑娘唱一首《百句情话》求爱歌,歌词很长,小伙子必须歌词熟练,唱得动听,才能打动姑娘的心。

结婚的日子一定要选在月圆后的第一个星期日。婚礼中最具特色的是装填床垫礼,7~9个已婚年轻妇女坐在草席上,在乐队伴奏下,用红线缝褥子。缝好后,主婚人抱来一个漂亮的小男孩,把他包在新褥子里,朝四面八方转一圈,以祝愿新人早生贵子。褥子铺到床上时,下面放一把张开的剪刀,以祛邪恶和谗言。

结婚仪式在教堂举行,新郎新娘骑着马由亲友陪同从各自村子走向教堂,人们用棉籽、豆子和小铜钱向他们撒去,祝愿他们幸福美满。教士为他们祈祷,新郎新娘交换戒指,接受祝福。农村婚礼的婚宴要持续1~3天。在宴会上,宾客们要把纸币别在新郎新娘的衣服上,直到别满为止。在婚礼的第三天人们一起跳舞狂欢,将婚礼推向高潮。婚礼后宾客要参观新居,赠送礼品。新婚夫妇一般住在新娘陪嫁过来的房子里,不与双方父母同住。对塞浦路斯人来说,女儿出嫁是一件很重要的事,父母要给女儿丰厚的嫁妆,包括一所新住宅,嫁妆由女儿带进她的新家庭,婚后仍属于她自己。如果父母陪送不起,女儿也许会一辈子嫁不出去。

土耳其族有自己的风俗习惯。土耳其族人喜欢在国庆节、婚礼和丰收等吉庆场面跳民族舞,现在在大宾馆或旅游场所也能看到土耳其族的民族舞蹈表演。土耳其族的民族舞通常按照这样的顺序进行:集体舞、妇女舞、戏剧舞、屠夫舞。集体舞男女同台共舞,而妇女舞的节奏一般较为缓慢。土耳其族民族舞的显著特点是舞蹈者穿戴艳丽的民族服饰。10065291土耳其族人在跳民族舞时还有民族音乐伴奏。土耳其族的民族乐器由鼓(davul,一种大鼓,用一根棍子打击)、唢呐(zurna)、达拉布卡鼓(darbuka)和古提琴(fiddle)组成,这些乐器可以奏出基本的音乐节奏。10065292土耳其族人每年都要举行民族舞蹈比赛活动。

土耳其族人的饮食习惯也很有特色,他们喜欢用柠檬汁作调味品,每顿餐都有鲜柠檬汁或柠檬片,与萝卜片和黑面包一起吃。土耳其族人通常用当地的大米加鸡蛋和柠檬熬汤,味美且开胃。用肉、鸡蛋和大蒜做成的带有辛辣味的炸肉饼Kieufdhe(hofte),是土耳其族人的一种特色食品,类似于大米羊肉菜叶包。烤全羔羊和“Qeftali”kebab是土耳其族人的两种风味小吃,到北塞游览,只有品尝了烤全羔羊和“Qeftali”kebab才算完美,大街小巷卖“Qeftali”kebab成为一道风景线。土耳其族人热情好客,到土耳其族人家里做客,主人会给你端上浓香的咖啡、含有蜂蜜和坚果的蛋糕(tpasta-cakes),如果是夏天,会用加有冰冻水果或果酱的水招待你。10065293

土耳其族人的手工艺品如莱夫卡纳花边(Lace-Work of Lefkara)、颇显富贵的头巾(yemeni)、蚕茧工艺品、手工基里姆地毯(hand-woven kilims)等,也是游人喜欢购买的纪念品。10065294

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