阿姆斯特丹旅馆是荷兰近代早期贸易结构不可或缺的中心。它们的经济功能很多：旅馆老板为他们的外国客人提供信用和运输服务，充当保人和接收汇票。16世纪，一群德国旅馆老板加入国际贸易，然而在此后的几个世纪里，集旅馆老板和代理人于一身的情况变少。不过，旅馆老板继续为商业客人提供帮助。除了提供仓储和运输、会面空间和信用担保服务，一些旅馆老板也在外国与当地商人之间充当中间人。某些旅馆还举行拍卖会，吸引了经纪人、商人和一般公众。19世纪，旅馆失去了吸引力，专业机构如酒店、餐馆、交易厅、拍卖行以及运输公司接管了这些经济功能。