网络社会的崛起，使得社会治理遇到许多难题，“网络谣言”就是一个挥之不去的阴影。本文通过抽取网页上的信息内容，对“打针西瓜”及其变异的谣言进行内容分析，考察食品安全类网络谣言传播的生命周期，以及不同媒体在网络谣言不同传播阶段所扮演的角色。研究发现，食品安全类谣言的传播有规律可循，从共时性看，存在四个主要阶段：起源期、热议期、辟谣期、存续期，从历时性看，则存在反复性，难以根治。新闻媒体和微博、社交媒体在谣言的酝酿、传播和辟谣过程中，分别发挥了不同的作用。