食品安全直接涉及个体生命的权利与价值、社会的秩序与和谐、国家的稳定与进步、人类的生存与发展等一系列重大的道德问题。近年来，国内频繁发生的食品安全事件，让昔日令人健康、让人愉悦的食品蒙上了一层阴影，人们在选择食品时多了几分担心与禁忌。面对羸弱的食品安全道德形势，加强我国食品安全道德建设是实践的要求与时代的呼唤。