饮食文化不独中国有之,在法国普鲁斯特的《追忆似水年华》里,他因为吃了一口“玛德莱娜”小点心,几十年的记忆突然一下子全部浮现在脑海之中——“我觉得人生一世,荣辱得失都清淡如水,背时遭劫亦无甚大碍,所谓人生短促,不过是一时幻觉。”
张惠: 0
张惠 北京大学文学博士,中国社会科学院文学研究所博士后;香港浸会大学中文系研究助理教授,香港中文大学《中国文化研究所学报》论文评审。曾为哈佛大学东亚文明系访问学者及台湾中研院文哲研究所访问学人。致力于中国古典小说与戏曲、中国近代文学及《红楼梦》等领域的研究与文化交流。已出版学术专著《红楼梦研究在美国》,发表论文30余篇,并承担各级学术研究课题10余项。