食品安全依然是目前中国社会关注的重点问题之一，本文回顾了2013～2014年食品行业各领域的发展情况，围绕《食品安全法》修订为核心的法制建设、食品安全总体情况、食品安全事件等主题，系统梳理并分析了我国食品安全领域的进展情况，并对《食品安全法》的修订情况作了回顾，在此基础上本文对食品安全监管的未来政策趋势进行分析和展望。