我国市场发育尚不完善，在食品药品安全领域无法充分发挥市场机制的激励作用。在食品药品质量安全信息难以全面揭示的前提下，政府监管部门需要通过各种方法来解决生产经营中的信息不对称问题，依靠法律手段和市场机制来确保食品药品的安全。