休闲农业，指利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产，农业经营活动，农村文化及家庭生活，提供国民休闲，增进国民对农业及农村之体验为目的的农业经营。休闲农业是综合利用当地资源，由农业延伸至服务业的新产业。泉州很多地方已具备发展休闲农业的条件。完全可以充分利用农村的环境、农村习俗和农村特有景观等优势开发休闲农 业。发展休闲农业具有现实可能和重要意义。