2004年中国“肉及食用杂碎”产品进口47578.78万美元，占该产品世界进口额的0.92%，该产品净进口-23115.57万美元。按第一篇分析，中国“肉及食用杂碎”产品进口倾向为0.15，年均进口增长率为-7.03%，处于衰退市场地位。

第二章项下有9种产品，分别处于以下2类市场中：

新兴市场。有4种产品，分别是“鲜、冷牛肉（0201）”、“冻牛肉（0202）”、“鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉（0204）”和“鲜、冷、冻牛猪绵羊山羊马驴骡的食用杂碎（0206）”。其中，有1种产品进口增长率和进口倾向都高于平均水平，是“鲜、冷、冻牛猪绵羊山羊马驴骡的食用杂碎（0206）”；有2种产品进口增长率高于平均水平且进口倾向低于平均水平，分别是“鲜、冷牛肉（0201）”和“鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉（0204）”。

2000～2004年中国“肉及食用杂碎”产品进口地图

衰退市场。有5种产品，分别是“鲜、冷、冻猪肉（0203）”、“0105所列家禽的鲜、冷、冻肉及食用杂碎（0207）”、“其他鲜、冷、冻肉及食用杂碎（0208）”、“未炼制或用其他方法提取的肥猪肉、猪及家禽脂肪（0209）”和“干、熏、盐腌或盐渍的肉及杂碎；肉或杂碎粉（0210）”。

2000～2004年中国“肉及食用杂碎”产品进口地图数据表