20世纪中叶，随着薏苡抗癌活性成分的发现，中国、日本、韩国及我国台湾等对薏苡展开了深入的研究。目前，对薏仁米有关方面的理论研究，主要涉及薏仁米的栽培、遗传、育种、配方施肥、加工工艺、种质资源研究、储藏分析、市场及产业研究、深加工食品的研发等多个方面。