特色农业，就是用区域内独特的农业资源开发区域内特有的名特优新产品，并将其转化为特色商品的现代农业。充分发挥当地资源优势，因地制宜发展特色农业，是促进农民持续增收的重要途径，是建设现代农业的重要内容。多年来威海市以政策扶特色，以科技创特色，以规模扬特色，以加工促特色，全市农业开始走上规模化生产、区域化布局、产业化经营的特色之路。