2009年，中国进一步健全了食品安全监管法治，《食品安全法》等法律法规规定了食品安全委员会和不同部门的分工、地方政府的责任及专家委员会制度。正力求通过运用食品安全风险监管、食品安全标准、食品安全许可与备案、食品安全信息披露、食品召回、食品安全信用体系、食品行业禁入制度，实现食品安全监管目标。