农产品质量安全是保障食品安全的基石。扎实推进质量兴农，切实保障农业产业发展和公众“舌尖上的安全”是当前农业农村工作的中心任务之一，本文对农产品质量与安全国内外研究现状、发展动态进行了综述，从监管检测体系建立健全、机制体制创新、标准制修订、风险评估体系建设等方面，分析了甘肃省农产品质量安全绿色发展现状，运用绿色、创新、协调、开放、共享的发展理念，对甘肃省农产品质量安全绿色发展方向从学科建设、农产品营养功能研究及评价、药食同源特色农产品的开发、数据库及应用平台建设等方面进行了探讨。