食品制造业既是重要的消费品工业，也是与民生紧密联系的基础性产业。食品制造业作为富国强省的万亿元级传统优势产业，在制造业供给侧结构性改革中，在河南省先进制造业强省的建设步伐中，被列为五大主导产业之一。在新旧动能转换、消费升级的历史方位中，河南食品制造业亟须从大到强，以满足人民日益增长的美好生活需要。