本文以天津“桂发祥”为例，探讨了“老字号”企业的现代商业模式。文章首先论述了“桂发祥”生产方式从作坊式生产到现代化生产的转型，随后指出该企业特色化经营的方法，即：产品特色、服务特色、渠道特色、形象特色，一个都不能少。