食品召回体系在发达国家食品安全监管中发挥了重要作用。本文通过对美国、日本、中国的食品召回数据和欧盟通报信息的分析,以召回的实施效果为视角,探讨了国内外导致食品召回的风险特点及变化趋势。
食品卫生,药品管理,监管制度,研究报告,中国,2012
唐晓纯: 中国人民大学农业与农村发展学院教授,硕士,研究方向为食品科学与安全预警,联系方式是tangxc@ruc.edu.cn
张慧媛: 无
刘晓鸥: 无
夏亚涛: