2009年中国饭店业从金融危机的影响中走出困境，地方政府组建大型旅游集团，资本运作依然是扩大企业规模的主要手段，中国饭店企业境外投资开始起步，新技术应用步伐加快，行业管理出现新气象，新型饭店不断出现，酒店投资采取新的途径，酒店管理采用新的方式。展望未来，中国GDP 8%～10%的年均增长率有望带动酒店客房数量年增长12%，预计2010年中国酒店客房数量将达到5.52亿间夜。为了促进中国饭店业的长远发展，建议推进国有饭店企业改革，鼓励国内旅游企业参与国际市场竞争，联合开发促进饭店信息化建设，并加强同业公会管理。