2004年中国“食用蔬菜、根及块茎”产品进口40484.25万美元，占该产品世界进口额的1.34%，该产品净进口-213277.2万美元。按第一篇分析，中国“食用蔬菜、根及块茎”产品进口倾向为0.12，年均进口增长率为49.15%，处于新兴市场地位。

第七章项下有14种产品，分别处于以下3类市场中：

成功市场。只有1种产品，是“鲜、冷、冻或干的含高淀粉或菊粉的根茎等（0714）”。

新兴市场。有6种产品，分别是“鲜或冷藏的番茄（0702）”、“鲜或冷藏洋葱、青葱、大蒜、韭葱等葱属蔬菜（0703）”、“鲜或冷藏的萝卜、块根芹等食用根茎（0706）”、“暂时保藏的但不适于直接食用的蔬菜（0711）”、“干蔬菜（0712）”和“脱荚的干豆，不论是否去皮或分瓣（0713）”。有2种产品进口增长率高于平均水平，分别是“鲜或冷藏的番茄（0702）”和“鲜或冷藏的萝卜、块根芹等食用根茎（0706）”。

2000～2004年中国“食用蔬菜、根及块茎”产品进口地图

衰退市场。有7种产品，分别是“鲜或冷藏的马铃薯（0701）”、“鲜或冷藏的卷心菜、菜花、甘蓝等芥菜类蔬菜（0704）”、“鲜或冷藏的莴苣及菊苣（0705）”、“鲜或冷藏的黄瓜及小黄瓜（0707）”、“鲜或冷藏的豆类蔬菜，不论是否脱荚（0708）”、“鲜或冷藏的其他蔬菜（0709）”和“冷冻蔬菜（不论是否蒸煮）（0710）”。

2000～2004年中国“食用蔬菜、根及块茎”产品进口地图数据表

续表