安溪县隶属于福建省泉州市，全县面积3057.28平方公里，辖24个乡镇、458个村（居），人口110万人，是名茶铁观音的发源地，1995年被中国国家农业部命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”。安溪产茶始于唐朝，兴于明朝，盛于当代，历经“千年累积、百年发展、十年飞跃”，茶产业实现了由家庭小作坊向社会化分工转变，由单一种植业向多元经营转变，由数量产值型向质量效益型转变。目前，全县茶园总面积60万亩，约占全国茶园面积的1/50；年产茶叶6万吨，约占全国茶叶总产量的1/25；涉茶行业总产值65亿元，受益人口80多万人；农民人均茶叶收入3914元，占农民人均纯收入的55%。“安溪铁观音”荣获“福建改革开放三十年最具影响力、最具贡献力品牌”，入选“2008年度影响世界的中国力量品牌500强”。

回顾安溪茶业30年的发展历程，大体可以分成五个阶段：第一阶段，量的扩张阶段，主要以“扩面积、提单产、增总量”为指导；第二阶段，质的提升阶段，主要以“优质、精品、名牌”为指导；第三阶段，全面发展阶段，主要以“绿色、品牌、诚信、文化”为指导；第四阶段，品牌保护阶段，主要以“规范市场、保护品牌”为指导；第五阶段，就是现阶段，提出“安溪铁观音·和谐健康新生活”的新理念，实施“生态、健康、文化、品牌、素质”五大工程，确定把2009～2011年作为“茶产业提升年”，学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式，探索和创新安溪茶业发展机制，引领安溪茶业新一轮发展。采取的主要措施有：