医疗卫生安全
• 2018～2019年中国旅游餐饮业的安全形势分析与展望
2018年，我国旅游餐饮业业态更加多元化，网络餐饮势头强劲。政府监管力度不断加大，中国旅游餐饮业安全事件规模呈减小趋势。展望2019年，随着安全技术的更广泛应用、智慧餐...
• 考虑农户信任的“公司+农户”型农产品供应链契约选择
本文在需求信息不对称和农户不完全信任公司的假设下，构建农户和公司间不同的交易契约（成本共担契约和收益共享契约）模式，对比不同模式下的供应链效率和效用水平，分析农...
• 农民专业合作社的辨识、异化逻辑及其矫正
农民专业合作社对发展农村经济、推进农业产业化发展发挥至关重要的作用。然而在农民专业合作社蓬勃发展的同时，现实考察发现，中国现有的农民专业合作社乱象纷呈，逐渐偏离...
• 生鲜电商物流服务的网络口碑对消费者购买意愿的影响
生鲜电商发展迅速，对人们的食品消费产生重要影响。消费者通过生鲜电商物流服务的网络口碑来做出购买生鲜食品的决策，本文以无锡市的实际调查为基础，以网络口碑分析为理论...
• 联合定价下果农对合作伙伴的选择与优化
本文运用斯坦伯格博弈模型，分析了联合定价策略下生产两种具有一定替代性的水果的果农对下游水果零售商的选择问题。果农—零售商的水果供应链采用批发价—加价率的定价模式...
• 绿色发展视角下生态农产品消费者偏好的真实选择实验研究
为满足人民日益增长的美好生活需要，我国逐步建立起由无公害农产品、绿色农产品、有机农产品和地理标志农产品（统称“三品一标”）组成的生态农产品认证体系。“三品一标”...
• 消费者可追溯猪肉购买决策行为中的诱饵效应研究
本文以江苏省无锡市241位消费者为样本，基于经典经济学中的偏好独立性公理和行为经济学中的前景理论，采用对比实验的方法，以包含外观与价格两个属性的普通猪肉为参照，研...
• 消费者对食源性疾病风险的认知偏差
由于消费者信息加工能力的局限性，消费者的判断和决策产生认知偏差。而锚定效应作为重要的认知偏差之一，对消费者风险认知起重要的干扰作用。本文基于江苏省无锡市375个消...
• 动物福利、瘦肉精检测、可追溯：消费者真实支付溢价
本文以江苏省无锡市316位消费者为数据样本，采用真实选择实验方法，研究消费者对含可追溯信息、瘦肉精检测信息、动物福利信息以及外观属性的猪肉的偏好和支付意愿。研究表...
• 生猪养殖扶持政策满意度与病死猪无害化处理政策分析
生猪养殖户对生猪扶持政策的满意度直接影响政策的实施，本文通过分析来自生猪养殖较为密集的四省份的349户养殖户的调查数据，了解养殖户对国家相继出台的生猪扶持政策的评...
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