日常生活关系下的饮酒：海南省黎福社区个案考察

一 导论

饮酒一直是中国一些少数民族生活实践中不可缺少的一环。本文在一个少数民族社区个案研究的基础上，透过对饮酒在日常生活世界中生产和消费的考察，进而揭示酒的饮用在该社区背景下所透出的复杂社会和文化关系。本文所针对的一种观点是：将少数民族的饮酒习俗贴上“传统”的标签，并将其与市场化条件下“现代”的饮酒习惯对立起来，进而认为所谓“传统”是“现代”更有价值的资源，依然是少数民族社区组织生活世界的重要基础，甚至体现了“地方”如何反抗现代逻辑的有力证据。^[1]与上述观点不同的是，本文将通过考察一个具体的案例——海南岛五指山地区的一个黎族社区的酒的生产和消费来说明：少数民族社区的饮酒并不能简单地划分为传统和现代两个部分，也不能将其饮酒的习惯简单地归结到“礼物”和“商品”两个逻辑之下。

从本文所研究的社区案例中可以看到，喝下的酒并不仅仅是一种商品对人的自然欲望的满足，而是涉及特定的文化选择——例如通过交换酒来实现“人情”，通过区分好喝酒的来强调食物的特殊文化价值。换句话说，饮食中实现的不仅仅是商品被价格所标记的那部分使用价值。同时我们也看到，食物和酒恰恰只有在一定的“生活关系”之下才能实现它们作为商品的价值。按照“传统”和“现代”或是“礼物”与“商品”所划分的文化逻辑，实际上在日常生活关系中灵活地不断互相转译。而在这种转译的背后，是一种由于物质交流所带来的文化性支配力潜移默化地对人们产生作用。而这种文