凤凰村的“轮伙头”与老人赡养

“轮伙头”是凤凰村的一种老人赡养方式，葛学溥调查时就指出过这种轮值的方式。所谓“轮伙头”指父母定期在已婚的儿子家轮流吃饭的一种习俗。“轮伙头”是民间的俗称，学术界常称作“轮吃型家庭”，即年老的父母在诸子之间“吃伙头”；^[1]有时父母在诸子之间固定或不固定时间轮吃，有时包括轮住。轮伙头是中国汉族社会极为流行的一种制度，自古有之，汉代就有十天一周期的轮值家庭记录。据一些学者研究，轮伙头制度不仅存在于汉族社会同时已传播到一些少数民族中。

轮伙头作为一种自古而今、分布极广的现象，一种颇具特色的社会制度，却长期被人忽视。如每十年一次的人口普查，轮伙头没有列入普查指标，在社会学、人口学大量有关家庭的讨论中罕见对轮伙头制度的讨论，至多笼统称为“子女共同奉养父母”。自弗里德曼关于中国家族研究的范式提出后，人们从家族的角度对轮伙头制度进行了研究。从20世纪60年代～70年代，在台湾的田野调查报告中对轮伙头这一制度有了较多的认识和讨论。最早提出台湾轮伙头制度者，按照谢继昌的综述有格林（B.Gallin），其后有王崧兴、李亦园、庄英章、黄维宪、许嘉民、陈安志、陈奇禄、陈中民、唐美君、谢继昌等。在大陆一些学者在40年代的一些论著中指出过轮伙头的现象，如杨骛春、林耀华等，近年来庄孔韶、陈运飘等对轮伙头都有讨论。

对于轮伙头的讨论还有些问题悬而未决，如轮伙头的性质：究竟是家族制度的一种类型，或仅仅是一种赡养老人的反哺方式，还是一种整合家