河北食品安全研究报告（2025）

“民以食为天，食以安为先”，食品安全始终是关乎国计民生的核心议题，是民生之本、发展之基，不仅关乎人民群众身体健康和生命安全，更是全面建设社会主义现代化国家的重要保障。

2024年，河北省坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十大和二十届二中、三中全会精神，认真落实党中央、国务院决策部署，严格落实“四个最严”要求，扎实做好食品安全工作，圆满完成各项任务，全省未发生重大及以上食品安全事故，食品安全形势持续平稳向好。

《河北食品安全研究报告（2025）》（以下简称《报告》）包括总报告、分报告和专题报告3个部分。总报告全面展现了河北省食品安全状况。分报告由6篇调查报告组成，分析了河北省蔬菜水果、畜产品、水产品、食用林产品安全状况，以及食品安全监督抽检、进出口食品质量安全状况，剖析其存在的问题，并提出对策建议。专题报告涵盖国家监管与社会监督的功能适配——基于配料表虚假标注问题治理的分析，特殊医学用途配方食品的发展、监管体系及法规研究报告，危害食品安全犯罪司法适用情况的调研报告，2024年河北省食品安全群众满意度调查报告4方面内容，多角度对河北省食品安全工作进行深入分析。

《报告》以三大板块构建起内容体系，兼具广度与深度，文字凝练精要、数据翔实可靠、分析客观审慎、施策精准到位，为社会公众全方位洞悉河北省当下食品安全现状提供了科学的参照依据。《报告》始终秉持改革创新的理念，高度重视风险议题的沟通交流，呈现了系统性、客观性与鲜明导向性三大特征。其一，《报告》从农产品领域延伸至食品工业范畴，对食品及相关产品的质量安全态势与发展状况进行了全面系统的呈现，成为评估与研究省级食品安全形势及发展动态的重要文献资料。其二，《报告》所援引的数据均源自职能部门的一手信息，精准客观地映射出河北省食品安全的整体面貌，是政府及相关部门开展研究决策、民众获取相关资讯的关键途径。其三，《报告》紧扣问题导向原则，对河北省食品安全现状展开深度剖析，探究河北省食品安全监管在理论与实践层面面临的问题，总结食品安全工作中的创新实践成果，借鉴其他省份的先进经验做法，从理论与实践双维度推动河北省食品安全工作的开展。

未来河北将持续推动食品安全工作深化改革创新，进一步完善食品安全治理体系；加强部门协同、区域协作，形成监管合力；加大科技投入，提升食品安全风险监测、评估与预警能力；推动食品产业高质量发展，引导企业落实主体责任，加强行业自律。同时，强化食品安全科普宣传，提高消费者食品安全意识与自我保护能力，营造全社会共治共享的良好氛围，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

文章列表

CommonID:DIR_73615399,ID:16395652,SiteID:14,Type:formerAidText,Code:null,ParentId:0,InnerCode:761790,name:序,ShortName:,SubName:,EnTitle:null,EnShortTitle:null,EnSubTitle:null,Level:0,BookId:16395647,AbstractCH:null,AbstractEN:null,KeyWords:null,EKeyWords:null,SubjectWords:null,LiteratureId:16395651,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:Y,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:null,XmlID:null,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2025-12-12 14:38:35.0,ModifyUser:null,ModifyTime:2026-01-27 16:04:37.0,HitCount:0,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:0,DownCount:0,AuthorInfos:null,BookPublishDate:2025-11-01 00:00:00.0,SearchTitle:序,ISBN:978-7-5228-6092-3,BookTitle:河北食品安全研究报告（2025）,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:序,_RowNo:1

CommonID:DIR_73615400,ID:16395655,SiteID:14,Type:formerAidText,Code:null,ParentId:0,InnerCode:761791,name:摘要,ShortName:,SubName:,EnTitle:null,EnShortTitle:null,EnSubTitle:null,Level:0,BookId:16395647,AbstractCH:null,AbstractEN:null,KeyWords:null,EKeyWords:null,SubjectWords:null,LiteratureId:16395654,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:Y,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:null,XmlID:null,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2025-12-12 14:38:35.0,ModifyUser:null,ModifyTime:2026-01-27 16:04:37.0,HitCount:0,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:0,DownCount:0,AuthorInfos:null,BookPublishDate:2025-11-01 00:00:00.0,SearchTitle:摘要,ISBN:978-7-5228-6092-3,BookTitle:河北食品安全研究报告（2025）,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:摘要,_RowNo:2

CommonID:DIR_73615401,ID:16395657,SiteID:14,Type:formerAidText,Code:null,ParentId:0,InnerCode:761792,name:Abstract,ShortName:,SubName:,EnTitle:null,EnShortTitle:null,EnSubTitle:null,Level:0,BookId:16395647,AbstractCH:null,AbstractEN:null,KeyWords:null,EKeyWords:null,SubjectWords:null,LiteratureId:16395656,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:Y,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:null,XmlID:null,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2025-12-12 14:38:35.0,ModifyUser:null,ModifyTime:2026-01-27 16:04:37.0,HitCount:0,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:0,DownCount:0,AuthorInfos:null,BookPublishDate:2025-11-01 00:00:00.0,SearchTitle:Abstract,ISBN:978-7-5228-6092-3,BookTitle:河北食品安全研究报告（2025）,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:Abstract,_RowNo:3

CommonID:DIR_73615501,ID:16395659,SiteID:14,Type:part,Code:null,ParentId:0,InnerCode:761793,name:Ⅰ 总报告,ShortName:,SubName:,EnTitle:Ⅰ General Report,EnShortTitle:,EnSubTitle:,Level:1,BookId:16395647,AbstractCH:,AbstractEN:,KeyWords:null,EKeyWords:null,SubjectWords:null,LiteratureId:16395658,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:N,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:null,XmlID:b120251101X20254150001_001,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2025-12-12 14:38:35.0,ModifyUser:null,ModifyTime:2026-01-27 16:04:37.0,HitCount:0,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:0,DownCount:0,AuthorInfos:null,BookPublishDate:2025-11-01 00:00:00.0,SearchTitle:总报告,ISBN:978-7-5228-6092-3,BookTitle:河北食品安全研究报告（2025）,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:总报告,_RowNo:4

总报告

CommonID:DIR_73615682,ID:16395661,SiteID:14,Type:part,Code:null,ParentId:0,InnerCode:761794,name:Ⅱ 分报告,ShortName:,SubName:,EnTitle:Ⅱ Sub-Reports,EnShortTitle:,EnSubTitle:,Level:1,BookId:16395647,AbstractCH:,AbstractEN:,KeyWords:null,EKeyWords:null,SubjectWords:null,LiteratureId:16395660,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:N,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:null,XmlID:b120251101X20254150001_002,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2025-12-12 14:38:35.0,ModifyUser:null,ModifyTime:2026-01-27 16:04:37.0,HitCount:0,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:0,DownCount:0,AuthorInfos:null,BookPublishDate:2025-11-01 00:00:00.0,SearchTitle:分报告,ISBN:978-7-5228-6092-3,BookTitle:河北食品安全研究报告（2025）,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:分报告,_RowNo:5

分报告

CommonID:DIR_73615792,ID:16395663,SiteID:14,Type:part,Code:null,ParentId:0,InnerCode:761795,name:Ⅲ 专题报告,ShortName:,SubName:,EnTitle:Ⅲ Special Reports,EnShortTitle:,EnSubTitle:,Level:1,BookId:16395647,AbstractCH:,AbstractEN:,KeyWords:null,EKeyWords:null,SubjectWords:null,LiteratureId:16395662,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:N,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:null,XmlID:b120251101X20254150001_003,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2025-12-12 14:38:36.0,ModifyUser:null,ModifyTime:2026-01-27 16:04:37.0,HitCount:0,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:0,DownCount:0,AuthorInfos:null,BookPublishDate:2025-11-01 00:00:00.0,SearchTitle:专题报告,ISBN:978-7-5228-6092-3,BookTitle:河北食品安全研究报告（2025）,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:专题报告,_RowNo:6

专题报告

CommonID:DIR_73615793,ID:16395665,SiteID:14,Type:backAidText,Code:null,ParentId:0,InnerCode:761796,name:后记,ShortName:,SubName:,EnTitle:null,EnShortTitle:null,EnSubTitle:null,Level:0,BookId:16395647,AbstractCH:null,AbstractEN:null,KeyWords:null,EKeyWords:null,SubjectWords:null,LiteratureId:16395664,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:Y,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:null,XmlID:null,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2025-12-12 14:38:37.0,ModifyUser:null,ModifyTime:2026-01-27 16:04:37.0,HitCount:0,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:0,DownCount:0,AuthorInfos:null,BookPublishDate:2025-11-01 00:00:00.0,SearchTitle:后记,ISBN:978-7-5228-6092-3,BookTitle:河北食品安全研究报告（2025）,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:后记,_RowNo:7

CommonID:DIR_73615794,ID:16395667,SiteID:14,Type:backAidText,Code:null,ParentId:0,InnerCode:761797,name:皮书,ShortName:,SubName:,EnTitle:null,EnShortTitle:null,EnSubTitle:null,Level:0,BookId:16395647,AbstractCH:null,AbstractEN:null,KeyWords:null,EKeyWords:null,SubjectWords:null,LiteratureId:16395666,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:Y,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:null,XmlID:null,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2025-12-12 14:38:37.0,ModifyUser:null,ModifyTime:2026-01-27 16:04:37.0,HitCount:0,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:0,DownCount:0,AuthorInfos:null,BookPublishDate:2025-11-01 00:00:00.0,SearchTitle:皮书,ISBN:978-7-5228-6092-3,BookTitle:河北食品安全研究报告（2025）,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:皮书,_RowNo:8

CommonID:DIR_73615795,ID:16395669,SiteID:14,Type:backAidText,Code:null,ParentId:0,InnerCode:761798,name:皮书网,ShortName:,SubName:,EnTitle:null,EnShortTitle:null,EnSubTitle:null,Level:0,BookId:16395647,AbstractCH:null,AbstractEN:null,KeyWords:null,EKeyWords:null,SubjectWords:null,LiteratureId:16395668,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:Y,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:null,XmlID:null,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2025-12-12 14:38:37.0,ModifyUser:null,ModifyTime:2026-01-27 16:04:37.0,HitCount:0,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:0,DownCount:0,AuthorInfos:null,BookPublishDate:2025-11-01 00:00:00.0,SearchTitle:皮书网,ISBN:978-7-5228-6092-3,BookTitle:河北食品安全研究报告（2025）,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:皮书网,_RowNo:9

CommonID:DIR_73615796,ID:16395674,SiteID:14,Type:backAidText,Code:null,ParentId:0,InnerCode:761799,name:皮书数据库,ShortName:,SubName:,EnTitle:null,EnShortTitle:null,EnSubTitle:null,Level:0,BookId:16395647,AbstractCH:null,AbstractEN:null,KeyWords:null,EKeyWords:null,SubjectWords:null,LiteratureId:16395673,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:Y,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:null,XmlID:null,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2025-12-12 14:38:37.0,ModifyUser:null,ModifyTime:2026-01-27 16:04:37.0,HitCount:0,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:0,DownCount:0,AuthorInfos:null,BookPublishDate:2025-11-01 00:00:00.0,SearchTitle:皮书数据库,ISBN:978-7-5228-6092-3,BookTitle:河北食品安全研究报告（2025）,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:皮书数据库,_RowNo:10

CommonID:DIR_73615797,ID:16395678,SiteID:14,Type:backAidText,Code:null,ParentId:0,InnerCode:761800,name:基本子库,ShortName:,SubName:,EnTitle:null,EnShortTitle:null,EnSubTitle:null,Level:0,BookId:16395647,AbstractCH:null,AbstractEN:null,KeyWords:null,EKeyWords:null,SubjectWords:null,LiteratureId:16395677,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:Y,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:null,XmlID:null,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2025-12-12 14:38:37.0,ModifyUser:null,ModifyTime:2026-01-27 16:04:37.0,HitCount:0,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:0,DownCount:0,AuthorInfos:null,BookPublishDate:2025-11-01 00:00:00.0,SearchTitle:基本子库,ISBN:978-7-5228-6092-3,BookTitle:河北食品安全研究报告（2025）,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:基本子库,_RowNo:11

CommonID:DIR_73615798,ID:16395680,SiteID:14,Type:backAidText,Code:null,ParentId:0,InnerCode:761801,name:法律声明,ShortName:,SubName:,EnTitle:null,EnShortTitle:null,EnSubTitle:null,Level:0,BookId:16395647,AbstractCH:null,AbstractEN:null,KeyWords:null,EKeyWords:null,SubjectWords:null,LiteratureId:16395679,Fileref:null,OrderFlag:0,IsLeaf:Y,PubDate:null,FindDate:null,IssueDate:null,DocType:null,ProductSeries:null,Doi:null,InstanceID:0,MinNodeSearch:null,XmlID:null,Prop1:null,Prop2:null,Prop3:null,prop4:null,AddUser:admin,AddTime:2025-12-12 14:38:37.0,ModifyUser:null,ModifyTime:2026-01-27 16:04:37.0,HitCount:0,ShowType:putong,LogoID:0,PdfID:0,DownCount:0,AuthorInfos:null,BookPublishDate:2025-11-01 00:00:00.0,SearchTitle:法律声明,ISBN:978-7-5228-6092-3,BookTitle:河北食品安全研究报告（2025）,BookStatus:7,AllowDownload:Y,BookVersionNum:null,researchorg:null,CopyRightDate:null,ExcellentPeriod:null,PrizeLevel:null,IsExcellence:null,ContentClass:null,IsDisabled:N,SearchTitle_2:法律声明,_RowNo:12

书名：	河北食品安全研究报告（2025）
英文名：	ANNUAL REPORT ON FOOD SAFETY OF HEBEI （2025）
作者：	河北省人民政府食品安全委员会办公室组织编写; 何江海张学军主编;于健张新波赵俊兰张树海李鹏副主编
I S B N：	978-7-5228-6092-3
丛书名：
关键词：	河北食品安全质量监管创新实践
出版时间：	2025年11月