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修 宇

简介

北京联合大学旅游学院科技与研究生培养办公室主任,副教授,美国伦斯勒理工学院访问学者。曾任北京2022年冬奥会和冬残奥会组织委员会奥运村部餐饮服务处专家,牵头制定运动员菜单,在对接国际奥委会和推动大型活动餐饮运行中国方案的国际化方面具有丰富的实践经验。主持或参与完成“首都餐饮文化资源内涵挖掘及传承创新途径研究”“冬奥村(冬残奥村)智慧餐饮运营管理模式构建”“一带一路国家人才培养基地建设”等国家级、省部级课题10余项和多项局委办及横向课题。发表学术论文10余篇,撰写教材4部。

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