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赵文珂

简介

世界中餐业联合会秘书长，主要研究领域为餐饮产业经济、企业文化。《中国饮食文化百科全书》联合主编，兼任世界中餐业联合会饮食文化专家委员会秘书长、昆明学院旅游学院餐饮管理专业硕士生行业导师、国家职业技能鉴定质量督导员，2023年获得“全国巾帼建功标兵”称号。

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