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张　欣
　　洛阳复兴学校总校长，洛阳师范学院特聘教授，洛阳市洛龙区原教育局局长，曾任洛阳市第一高级中学校长、中国教师报&洛阳师范学院课程与教学研究中心主任，主要研究方向为基础教育课程与教学研究。
张　贝
　　黄河科技学院讲师。
苏艳红
　　黄河科技学院副教授。
焦燕灵
　　黄河科技学院副教授。
蔡铁鹰
　　淮阴师范学院教授，文化产业发展中心特邀研究员，主要研究方向为中国古代文化、淮扬菜文化、文化创意产业研究。
王旭华
　　江苏食品药品职业技术学院基础部副教授，主要研究方向为中华饮食文化对外传播。
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