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刘　能
　　北京大学社会学系教授、博士生导师，北京大学中国社会与发展研究中心副主任。
武春霞
　　云南财经大学旅游与酒店管理学院2013级硕士研究生。
周寒丽
　　女，仫佬族，广西罗城人，普洱学院人文学院讲师，现在德国汉堡大学攻读东南亚史博士学位。
张彩虹
　　硕士，云南普洱学院经济管理学院讲师，主要从事旅游及餐饮业发展研究。
邓　芳
　　湖北咸宁人，硕士，普洱学院经济管理学院讲师，主要研究方向为酒店餐饮管理。
张治银
　　世界中餐业联合会副秘书长，北京大学博士，研究方向为当代中国哲学研究。
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