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北京市成年肥胖居民健康状况分析报告
摘要
基于2011年中国健康与营养调查数据的分析结果显示,北京市成年居民的平均体重指数、超重率、肥胖率均超过中国健康与营养调查样本省份均值,是中国健康与营养调查样本省份的“亚军”;低收入群体的肥胖率和中心肥胖率显著高于其他群体;谷物、食用油和酒精饮品消费量较多、动物性食品和水果消费量较少的膳食模式,更易导致超重肥胖问题;年龄偏大、受教育程度偏低、体力活动强度偏高、膳食知识认知水平较低的低收入群体,选择不均衡膳食模式的概率更高,其超重肥胖的概率也更大。提高居民收入水平、强化营养知识的传播与普及以及相应的营养干预,是抑制北京市成年居民超重肥胖蔓延的主要措施。
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作者简介

高杨: 高杨,中国农业大学经济管理学院在读博士研究生。

郑志浩: 郑志浩,中国农业大学经济管理学院教授,研究方向:食物消费与营养健康、农村土地政策、粮食安全。

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