乡村民宿是指利用位于农村地区的居民自有住宅或其他合法建筑，结合本地人文环境、自然景观、生态资源及生产、生活方式，为旅游者提供住宿、餐饮服务的场所。当前，乡村民宿已经成为乡村振兴工作的一个独特而有效的抓手，成为盘活闲置农宅经营权的最佳解决方案，因此也被赋予了“风花雪月”“诗与远方”之外的更加厚重的历史任务，发展政策应该指向更大的市场群体，实现消费升级，服务更多的村民、村集体，让农民有机会赚到更多的钱脱贫奔小康。山楂小院是北京市乡村民宿的典型代表。其代表性不仅在于对闲置农宅的重新设计改造，营造出“屋里五星级，屋外五千年”的乡村休闲度假体验场景，更在于蕴含在光鲜外表背后的商业运营模式和与乡村的共生共荣、利益联结机制。源自北京市延庆区的山楂小院运营模式已被中国扶贫基金会作为旅游扶贫的有效模式在河北省涞水县南峪村推广，并取得了巨大的成功。 <<