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以风险分析为科学基础 强化食品安全能力建设
摘要
文章首先分析了国际食品安全状况与发展趋势;其次,针对中国的食品安全科技能力现状的问题,文章从中国食品安全的现状、国际安全科技现状和发展趋势、中国食品安全科技与国外的差距、中国食品安全亟待解决的科学问题四个方面进行了详细阐述;最后,文章还介绍了中国食品安全科技态势展望与国家中长期发展规划。
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作者简介

陈君石:

吴永宁:

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