在农区内部，也存在不同的农业类型。例如在濒临湖海江河的某些地方形成以捕鱼为主的类型，在林木丰茂的某些山区形成以采伐为主的类型。但最主要的则是旱作农业（旱农）和水田农业（泽农），并大体以淮河秦岭为界形成北方旱农区和南方泽农区。两者虽然都实行以粮食生产为中心的多种经营，都属农耕文化范畴，并且都形成精耕细作的农业技术体系，但自然条件各异，开发进程不同，具体生产内容、水土利用方式和农业技术体系均有较大差别。（1）开发进程与农业优势的南北易位。淮河秦岭以北的黄河流域属温带干凉气候类型，年降水量400～750毫米，集中于高温的夏秋之际，有利于作物生长。不过降水量受季风进退的严重影响，年变率很大，黄河又容易泛滥，因此经常是冬春苦旱、夏秋患涝，尤以干旱为农业生产的主要威胁。黄河流域绝大部分地区覆盖着黄土，平原开阔，土层深厚，土质疏松，林木较稀，用比较简陋的工具也能垦耕。但平原坡降小，地下水位高，泄水不畅，内涝盐碱比较严重，上古尤其如此。这种自然条件，使黄河流域最早被大规模开发，并长期成为我国经济和政治的重心。根据目前考古材料，黄河流域农业最早发生在太行山东麓（磁山文化）、伏牛山、熊耳山、嵩山山麓 <<