随着人民生活水平的不断提高，人们也更加追求绿色健康的生活方式。蔬菜水果等生鲜产品在食品消费结构中占的比重越来越大，生鲜产品的销售也成为零售行业中新的经济增长点。在这股热潮下，越来越多的商家瞄准趋势，进入生鲜市场。零售边界变得模糊，线上巨头积极布局线下，传统门店加速延伸至线上。想要在生鲜电子商务的领域站稳脚跟，需要抓住机遇，紧控风险。陈木旺于2016年在福建福州创立了朴朴超市。在模式上采用纯线上运营+前置仓配送，是一家30分钟快送超市，主要深耕福州、厦门、深圳三地市场，2020年向广州、武汉等地扩张。朴朴超市本着“经营自己，分享他人”的朴素生活哲学经营理念，即公司内部力求简单、高效的管理模式，而对外则把顾客的需求作为不懈追求的目标。把前置仓范围缩小到1.5公里，以期实现顾客“上车买菜，到家收菜”的生活愿景。而激烈的生鲜市场竞争，也让朴朴超市在这一过程中不断打磨自身，改善企业模式。希望通过对朴朴超市这一企业的行业、政策的分析，找出并理解生鲜电子商务的创新点及不足。 <<