地方特色餐饮业是餐饮经济的重要组成部分，是地方文化经济特色所在。疫情防控常态化时期，坚定文化自信、抢抓转型机遇，是地方特色餐饮业高质量发展的前提。地方特色餐饮业经历曲折，特色化发展之路明晰，餐饮品质与技艺有保障、有提升，全天候经营、全面融入地方建设，是当前地方特色餐饮业发展态势。产业发展不平衡、不充分，产业发展自信不足、文化创造力不强，有实力、引领能力的品牌连锁企业少，基础设施薄弱、业态融合不畅，特色弱化、产业培育踯躅前行，是当前地方特色餐饮业发展中存在的主要问题。聚焦产品供给质量、实现结构优化升级，统筹优化地方特色餐饮业布局，重点发展品牌连锁企业，发展好旅游餐饮，为地方文旅融合赋能，推动数字化、智能化、全产业链建设，鼓励地方特色餐饮业优化特色、“走出去”，搭建好公共服务平台等都是推动地方特色餐饮业高质量发展的路径。 <<