2021年，江苏餐饮业面对新冠肺炎疫情，沉着应对，加快餐饮行业结构调整、经营模式创新。全省餐饮业负重前行，以坚强决心、坚定意志，用智慧战胜困难，彰显了餐饮人忠于国家、服务人民的精神品格，展现出餐饮业的社会价值和产业价值。2021年江苏餐饮业认真贯彻落实中央和省委、省政府决策部署，坚持稳中求进总基调，实现2021年全省餐饮服务收入重回3000亿元，限额以上餐饮服务收入993.6亿元，增长21.5%。实现乡村休闲餐饮快速发展，区县餐饮恢复较快，餐饮供应链加快融合，推进餐饮标准化、集约化、特色化进程，实现“十四五”良好开局。 <<