徐怀德： 徐怀德，教授、博士生导师，中国经济林加工利用分会会长，主要研究方向为果蔬贮藏加工品质变化机制与控制、果蔬副产物高值化加工与综合利用。

雷宏杰： 雷宏杰，博士、教授、博士生导师，中国经济林加工利用分会秘书，长期致力于农产品精深加工与综合利用方面的教学科研工作。

李梅： 李梅，博士、博士生导师，中国经济林协会加工利用分会理事、秘书，主要从事果蔬贮藏与加工中品质控制及综合利用研究。

王军： 王军，博士，主要从事农产品干燥、干燥预处理及贮藏方面的研究。

董晓博： 董晓博，博士，中国食用菌协会理事，长期从事食用菌质量安全、精深加工与副产物综合利用以及功能因子挖掘研究工作。