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莫干“有家”,生活美学的践行者——试论民宿餐饮的审美构建
摘要
在实施乡村振兴战略的时代背景下,乡村旅游随着人们对乡村生活的向往、对精神复归自然的渴望而逐渐兴起,其中的内在精神驱动是对生活美学的追求。立足于中国传统文化中诗意栖居的理想境界,本文重点阐述了生活美学的内涵,并以餐饮模块为主要切入点和诠释对象,阐述“有家”如何通过绿色食材、互动式可食生态系统体验、沉浸式自然交互私宴、节气养生餐等实现生活细节与情境的审美创构。作为生活美学的践行者,“有家”为顾客打造极致风雅和自然而然的体验式乡村旅游,进一步启发顾客重新思考生活方式并提升自我生活品质。
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作者简介

胡凌波: 胡凌波,中国美术学院风景建筑设计研究院空间与环境艺术研究院副院长,研究方向为文化产业、人文景观、乡村旅游的创新和发展。

张毅津: 张毅津,伦敦大学学院建筑与历史城市环境硕士,现就职于杭州西湖世界文化遗产监测管理中心。

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