食品安全是民众健康的关键之一。本文阐述了食品安全监管体系框架，强调了在健康社会创建中保障食品安全、加强食品安全监管的重要性；概述杭州市食品安全监管的发展历程，总结了杭州市的实践经验，包括强化监管部门责任，增强企业责任意识，加大冷链、屠宰等风险管理，食品检测检验达到高合格率，利用数字技术推进杭城的智慧监管等内容；通过联系食品安全城市建设的总体思路，总结杭州市食品安全监管经验与发展趋势，展望杭州市未来的食品安全监管发展。 <<