本文通过回顾2022年陕西餐饮产业发展概况及基础数据，梳理三年疫情对陕西省餐饮产业的冲击，剖析陕西餐饮市场风险防范力。陕西餐饮产业的复兴依托政策、融资、税收、市场等维度的精准支持，需要加强地标性餐饮品牌培育系统建设。2023年陕西餐饮企业将从复合型场景、多渠道营销、高品质预制菜、餐饮共享模式、数字化赋能等角度实现破局重生。