忍冬是忍冬科忍冬属植物，因其极强的生态适应性而在全国广泛分布，习称金银花，素有“国药一枝花”之美誉，最早记载于东晋葛洪《肘后备急方》，是人们提高生活水平，实现膳食多样化的特色食物。本报告介绍了金银花清热解毒、疏风通络、消炎、抗氧化和抑菌抗病毒等功效对人体健康的调节作用，金银花产业在新品种选育、栽培技术、“忍冬菌菇”发现、金银花次级代谢物质以及新食品、保健品的研究进展。针对忍冬优良品种有待升级以及种植、产地初加工过程欠规范等问题，提出了忍冬品种升级换代、规范种植和产地初加工技术、制定产品标准、一二三产业融合发展等保障金银花产业高质量发展的建议。展望金银花产业未来，作为膳食平衡多样化的特色食物，具有数百亿元的市场前景。本报告选择山东、河北、湖北、广东的5家金银花产业较好的企业，分析了企业发展的情况、生产基地、主要产品和竞争优势，为金银花产业发展提供参考。 <<