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中国餐饮业发展回顾与展望
报告字数：19608字 报告页数：27页
摘要
本报告从“十四五”开局以来中国餐饮业运行分析、迈向高质量发展的主要特点和高质量发展的挑战与对策三个部分来分析中国餐饮业发展情况。新冠疫情发生后，中国餐饮业在2021年、2022年和2023年经历了从疫中恢复到疫情持续冲击再到全面快速复苏的三个阶段，2023年产业规模突破5万亿元，这是居民消费的重要亮点，餐饮业成为稳定消费的重要产业；在规模恢复增长的同时，在高质量发展战略指引下，产业发展质量持续提升，产业标准化、连锁化、数字化进程加快，文化与餐饮融合更加紧密，满足居民品质...
>>
关键词： 餐饮业高质量发展饮食文化
作者简介

赵京桥： 赵京桥，经济学博士，中国社会科学院财经战略研究院学术档案馆负责人，主要研究方向为服务经济、流通经济、消费经济。

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