老字号是承载着中华优秀传统文化的自主品牌，具有鲜明的时代特征。多年来，老字号在品牌创新方面取得了显著的成绩，但是也存在品牌保护意识薄弱、品牌价值较低、产品优势不足、宣传和营销方式落后等问题。老字号在现代转型进程中，应依托坚实的政策保障和丰厚的价值土壤，通过深耕细作加强老字号品牌文化的保护开发，积极实施创新驱动的发展战略，拓宽老字号品牌文化的发展渠道。