摘要
食品安全风险监测与风险评估制度已成为许多国家食品安全监管的重要技术手段。2009年我国新颁布的《中华人民共和国食品安全法》在法律的层面上对食品安全风险监测和风险评估予以规定。与发达国家相比,我国的食品安全风险监测能力尚存在不足,风险评估刚刚起步,借鉴国际经验建立和完善相关制度是目前我国亟待解决的问题。本文对不同国家和国际组织风险监测体系和风险评估制度进行了比较,希望可为我国该领域相关政策的制定提供参考;同时,本文对目前我国在食品安全风险监测与评估制度方面面临的问题及挑战进行了剖析。
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作者简介
李凤琴: 李凤琴,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,联系方式是Lifengqin0224@gmail.com。
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