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摘要
本文首先介绍了我国食品工业的发展历程,接着对我国食品工业现代化水平作了分析与评价,本文为了求得统计上的连续性,以及为了论述的方便,并且考虑到采盐业工业产值较小,就将食品工业按照大类分为农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业和烟草制品业。文章提出了提高我国食品工业现代化水平的建议,进一步全面提升食品工业的现代化水平,对提高农产品附加值,稳定和发展农业生产,扩大就业,调整经济结构,满足人民日益增长的物质需要具有重要意义。
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作者简介

杨帅: 博士,高级工程师,中国汽车技术研究中心有限公司汽车工程研究院第一开发部副主任,主要从事国内外整车被动安全及相关领域法规研究,整车被动安全性能评价、分析与开发研究,安全相关零部件开发研究等。

钟宏武: 管理学博士,中国社会科学院社会发展战略研究院副研究员,中国社会责任百人论坛秘书长,责任云研究院名誉院长。主持“中央企业社会责任蓝皮书”(国资委课题)、“中央企业‘一带一路’履责报告”(国资委课题)、“中央企业海外社会责任研究”(国资委课题)、“中央企业社会责任推进机制研究”(国资委课题)、“企业参与精准扶贫优秀案例”(国务院扶贫办课题)、“促进企业参与扶贫机制研究”(国务院扶贫办课题)、“‘一带一路’与中资企业海外社会责任”(国家发改委课题)、“中国矿业企业社会责任报告指引”(国土资源部课题)、“责任制造2025”(工信部课题)、“中国食品药品行业社会责任信息披露机制研究”(国家食药监局课题)、“中国保险业社会责任研究”(保监会课题)、“上市公司社会责任信息披露情况研究”(深交所课题);先后访问日本、南非、英国、瑞典等多国,研究企业社会责任。编写“中央企业社会责任蓝皮书”、“企业扶贫蓝皮书”、“企业社会责任蓝皮书”以及《中国企业精准扶贫50佳案例》《中国企业社会责任报告编写指南》《企业社会责任管理体系研究》《企业社会责任基础教材》《企业公益蓝皮书》《中国企业社会责任报告白皮书》《中国国际社会责任与中资企业角色》《慈善捐赠与企业绩效》等50余部。在《经济研究》《中国工业经济》《人民日报》等报刊上发表论文50余篇。

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