美国食品安全监管体制的发展有其自身特点，其中的很多先进和可取之处对其他国家借鉴食品监管经验产生了重要影响。自20世纪80年代起，美国政府开始重新审查食品安全制度。联邦审计总署（GAO）等机构提交国会的一系列政策报告反复阐述体制中存在的几个矛盾，并且强调：为了适合新时期管理需要，国会有必要对现行体制进行根本性转型。534174这些动向已引起了各国食品安全管理部门的关注。本文通过对多篇美国国会报告进行解读，归纳美国食品安全体制中存在的主要弊端——“分割性”、“重叠性”和食品召回制度存在的缺陷；进而分析美国审计总署等机构提出的体制转型思路，以期对我国政府决策和监管者思索中国相关问题，提供有价值的参考资料。 <<