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上海市食品安全风险交流机制与策略研究
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摘要
食品安全风险交流在食品风险管理决策过程中起着非常重要的作用。发达国家已经普遍建立了一套比较完善的食品安全风险交流机制，我国存在的问题主要表现在风险交流缺乏顶层设计，部分媒体报道不准误导消费者，公众对食品安全风险敏感，容易受到各种信息的影响，食品安全风险交流领域专家匮乏。针对政府、媒体、公众、学科建设存在的问题，本文从政府和非政府两个层面提出意见和建议。
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关键词： 食品安全风险交流食品卫生
作者简介

上海人大工作研究会课题组： 课题组负责人：王耀羲、朱冰玲、瞿钧；课题组成员：上海人大工作研究会夏秀蓉、周渝生、钱永铭、王慧敏，上海市食品药品监督管理局食品安全监察处沈伟涛处长、监察室张麟主任，上海市人大教科文卫委办公室余志强、朱杰。执笔人：朱冰玲。

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