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宁夏餐饮业发展情况分析
摘要
宁夏是全国唯一的回族自治区,回族人口占全区总人口的35.56%,餐饮业是宁夏具有显著民族特色和独特竞争优势的产业,是扩大消费、促进就业和改善民生的主要行业之一。本文从宁夏餐饮业现状出发,对宁夏餐饮业2009~2013年主要指标进行分析,总结行业发展特征,分析存在的问题,最后提出推动宁夏餐饮业转型升级、持续健康发展的对策。
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关键词: 餐饮发展分析
作者简介

李军: 李军,宁夏回族自治区商务厅流通业发展处处长。主要研究方向为餐饮住宿业和流通经济。

庞子杰: 庞子杰,宁夏回族自治区商务厅流通业发展处主任科员。主要研究方向为流通经济、企业组织与企业制度、国有企业改革和发展。

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