宁夏是全国唯一的回族自治区，回族人口占全区总人口的35.56%，餐饮业是宁夏具有显著民族特色和独特竞争优势的产业，是扩大消费、促进就业和改善民生的主要行业之一。本文从宁夏餐饮业现状出发，对宁夏餐饮业2009～2013年主要指标进行分析，总结行业发展特征，分析存在的问题，最后提出推动宁夏餐饮业转型升级、持续健康发展的对策。 <<